Es un vino que busca la juventud y la fruta, de recolección prematura. A partir de viñedos jóvenes y elaboración rápida, huimos de los encubados largos muy extractivos y que suponen una alta extracción de esencia-color y astringencia. Su bajo grado alcohólico conjuga y potencia los aromas frescos de la fruta para que en boca presente la chispa astringente del tanino joven aún por domar.
