AIRÉN-VERDEJO

Caja 6 unidades 75cl: 24 € IVA incluido          Comprar

Elaborado con uvas de las variedades Airén y Verdejo, la primera, variedad blanca por excelencia en la viticultura manchega, y más extendida en la producción nacional total, de viñas centenarias en vaso, recogida en su momento idóneo, dando lugar a un blanco bien equilibrado y ligero, por otro lado, la variedad Verdejo, fue recogida tardíamente, dando un blanco de interesante cuerpo y notas a fruta madura.

CONTENIDO ALCOHÓLICO
12,5 %Vol

NOTA DE CATA
Fase visual: Color amarillo-pálido típicos de la Airén, con reflejos verdosos, típicos de una bien madurada variedad Verdejo.

Fase olfativa: Predominan los aromas eminentemente cítricos y de manzana de la variedad Verdejo, y unas interesantes notas a plátano maduro, notas bien equilibradas y aligeradas al ensamblarse con las notas aromáticas de la variedad Airén.

Fase gustativa: La chispa de acidez de la variedad Verdejo, se ve atenuada con la suavidad de la variedad Airén, asimismo, la recolección tardía de la Verdejo y su potente cuerpo, se ve aligerada con la mezcla del Airén, de más bajo contenido alcohólico.

TEMPERATURA DE SERVICIO
5-8 ºC

POTENCIAL DE ENVEJECIMIENTO

Se trata de un vino blanco joven, redondo, alcanzando su óptimo carácter organoléptico durante el año posterior a su campaña de elaboración.

MARIDAJE

Ideal para consumir con entrantes ligeros, ensaladas, todo tipo de pescados, carnes blancas, platos de pasta y arroces.

 

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