SAUVIGNON BLANC

Caja 6 unidades 75cl: 25€ IVA incluido          Comprar

 

Obtenido de uvas de la variedad Sauvignon blanc, una variedad de origen francesa y de rápida maduración, siendo la primera variedad en introducirse en la bodega.

Obtenido únicamente a partir de mostos yema o flor, sin procedimiento extremo de extracción, siendo fermentado en condiciones controladas, el vino obtenido ha sido sometido a las novedosas técnicas de maduración con duelas de roble, buscando una armonía entre el carácter frutal de la variedad y los toques avainillados del roble americano con un tostado ligero.

 

CONTENIDO ALCOHÓLICO
12,5% Vol.

NOTA DE CATA
Fase visual: De color amarillo-verdoso, de intenso brillo y destacable limpidez.

Fase olfativa: Los aromas frutales típicos de la variedad: pomelo, piña, son matizados con un suave toque avainillado y almendrado fruto de su maduración con roble.
Fase gustativa: La acidez típica de los blancos, se compensa con el tacto aterciopelado fruto del roble que se puso en contacto.

TEMPERATURA DE SERVICIO
Entre 7 y 10ºC

POTENCIAL DE ENVEJECIMIENTO
La cesión de fenoles del roble, aumenta la vida de un clásico vino blanco joven, disfrutando su óptimo organoléptico durante, al menos, 2 años y medio.

MARIDAJE
Ideal para consumir con mariscos y pescados calientes o a la plancha, así como con platos de pasta o arroz.

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