Caja 6 o 12 unidades 75cl. Comprar
Obtenido de uvas de la variedad Moscatel recogidas en su momento óptimo, buscando un equilibrio en sus aromas más frescos que supongan dinamismo.
La fermentación se llevó a cabo en depósitos isotermos a temperatura controlada de 16ºC, siendo frenada esta fermentación con la más puntera tecnología de centrifugación y filtración, dejando un vino semi-terminado.
- Contenido alcohólico: 7,5% Vol.
- Nota de cata: Fase visual: De color amarillo-pálido, fruto de un tratamiento exquisito, sin oxidaciones
Fase olfativa: Destacan los aromas frutales, las notas de mandarina, pizcas de flores secas y manzana verde.
Fase gustativa: Las notas cítricas se muestran con gran desarrollo, y los aromas primarios de frutas como la mandarina o la manzana se funden y equilibran con el gusto dulce del azúcar restante del producto.
- Temperatura de servicio: Servir frío, sobre los 5ºC de temperatura.
- Maridaje: Producto desenfadado, su ligera y fina burbuja es ideal para entrantes o tapas ligeras, desde quesos frescos, canapés de foie de pato, arroces, mariscos, hasta platos más dulces como tartas de fruta o de queso y hojaldres.
